Produkte

Kartoffeln aus eigenem Anbau – Lecker, gesund, vielfältig!

Unser Geschmacks-Test: Bevor wir ernten, stechen wir einige Kartoffeln, kochen und probieren sie. Sind sie gut, wird geerntet!

Sorten	Beschreibung	Kochtyp	Verkauf	Gerichte
Belana	ovale Knollenform	gelbfleischig, fest	Aug. - Juni	Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelsalat
Madeira	Spätkartoffel, dicke Knolle	vorwiegend festkochend	Okt. - Juni	Knödel, Pommes Frites, allround besonders für Salzkartoffeln
Afra	rauhschalig	mehlig	Aug. - Juni	Kartoffelbrei, Suppenkartoffel
Laura	Spätkartoffel, rotschalig, gelbfleischig	vorwiegend festkochend	Okt. - Mai	Salzkartoffeln, Gratin
Annabelle	Frühkartoffel, lange ovale Knolle, gelbfleischig	fest	Juli	Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelsalat

Frische Forellen

Fast so gut wie selbst geangelt.

• die Forellen werden frisch vor Ort geschlachtet und
• küchenfertig abgewogen.

Geräucherte Forellen

• die Forellen werden am jeweiligen Verkaufswochenende frisch geräuchert
Um Vorbestellung wird bis Mittwochabend gebeten

Forellenfilet

• das Forellenfilet ist das Fleisch der geräucherten Forelle
• eine Forelle besteht aus zwei Filets
• die Forellen werden am Verkaufswochenende frisch geräuchert und filetiert
Um Vorbestellung wird bis Mittwochabend gebeten

Freiland-Gänse

• Auf Vorbestellung.
• Zu St. Martin und in der Vorweihnachtszeit erhältlich.
• Die Gänseküken kommen im Mai auf den Hof und werden von uns den Sommer über groß gezogen und ernährt.

Hausmacher Wurst vom Gut Schobbenhaus

In 400g und 200g Konserven bieten wir an:

• Hausmacher Mettwurst
• Leberwurst
• Blutwurst
• Schwartenmagen

Eier von Gut Aue

Gewichtsklasse M

Honig

Imker Gransier / Verschiedene Sorten